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发布日期：2019-09-16 08:00
李良济雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，鹿茸是一种珍贵的中药。 鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。 李时珍在《本草纲目》上称，鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种，梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。  食用鹿茸的好处有以下6个 1、对神经系统的影响 鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。 2、对心血管系统的影响 大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。 3、对性功能的影响 鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。 4、鹿茸的强壮作用 鹿茸具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。 5、有性激素样作用 动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补，对于健康人尤其是小孩子来说，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。 6、修复创伤 鹿茸素有“强筋骨”功能，用于治疗“恶创痈肿”。试验证明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤，特别是化脓创伤迅速愈合。  鹿茸的食用方法有如下2种 吃法1 取茸片5克 、红枣1枚、生姜1片、米酒少许，装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之。 （初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次。） 吃法2 把鲜茸洗净切片，泡入 50°以上的一斤白酒中，浸泡二周后，每日服 10～25mL，3 次/日饮酒服用。 |
