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发布日期：2024-07-12 08:00
薄荷为夏季常见的植物，夏季驱蚊清凉的好物，而且它的生命力很顽强，很多人都喜欢在家里种上一点。薄荷，始载于《药性本草》。后代本草均有收载。因其香味强烈，味初如灼，后有凉感。为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。薄荷全国各地均产，主产于江苏苏州、太仓、浙江笕桥，河北安国及江西等地。苏州地区产量大而质优。为我国特产药材之一，产量居世界第一。与很多药材不同，薄荷以栽培者为主，野生质量较差。  《药典》记载，薄荷辛，凉。归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。用法用量为3～6g。入煎剂宜后下，其叶长于发汗，梗偏于理气，炒用减少辛散之力，适用于有汗者。使用注意，薄荷芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。综合典籍记载，可以将薄荷的功效归纳为以下几点：薄荷，可用于风热头痛，目赤多泪，咽喉肿痛，轻扬升浮，芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。可用于麻疹不透，风疹瘙痒。薄荷质轻宣散，有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒之功。可用于肝郁气滞，胸闷胁痛。薄荷兼入肝经，能疏肝行气。另外薄荷芳香可以辟秽，故还可用于夏令感受暑湿秽浊之气所致的腹痛吐泻等症，常配藿香、枳壳、山楂、连翘等，如《验方金四》薄荷藿香汤。 薄荷在夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。入药炮制方法有： 1、薄荷：除去老梗及杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥。 2、蜜薄荷：取炼蜜用适量开水稀释后，加入净薄荷拌匀，稍闷，置锅内，用文火炒至微黄，不粘手为度，取出放凉。每薄荷100kg，用炼蜜35kg。 鉴别使用 薄荷与野薄荷：唇形科植物薄荷为我国特产药材之一，产量居世界第一，全国各地均有出产，主产于江苏苏州、太仓、浙江笕州等地。尤其以苏州地区产量大而质优，故江苏产薄荷被视为道地药材。按生长方式区分，有野生与栽培之分，一般认为栽培者质量为佳，野生薄荷质量较差。薄荷叶与薄荷梗：薄荷叶为薄荷的叶片人药，长于发汘解表；薄荷梗为薄荷的茎入药，偏于疏肝行气和中。  养生吃法 薄荷甘草茶 原料：薄荷5g，生甘草10g，白糖5g。做法：将甘草洗净，放入砂锅中，加水50毫升，煎沸10分钟：再将洗净的薄荷放入，煮沸即可。去渣取汁，调入白糖。做法：频频饮用。功效：清肺止咳、解毒利咽。方中薄荷是清利头目、清热利咽的常用药，药性辛凉而有香气，配合生甘草，有清热解毒的功效。适用于咳嗽、咽喉痒痛、声音嘶哑等。 薄荷粥 原料：鲜薄荷30g（或干薄荷10g），生姜3g，粳米50g，冰糖少许。做法：薄荷、生姜煎煮取汁，粳米煮粥，近熟时加入薄荷生姜汁及冰糖，再煮微沸，即可服用。功效：疏风，利咽。 薄荷酒 原料：薄荷油10g，米酒50ml，好黄酒（煮）50ml。做法：将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起即可。功效：疏风，清热，辟秽，解毒，健胃，清咽，透疹。 |
