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发布日期：2024-09-20 08:00
天麻，又名赤箭、离母，是兰科植物天麻干燥块茎。天麻中含有酚类、苷类、多糖类、甾醇、有机酸类及其他化合物。现代药理作用研究主要在神经系统及心血管系统两方面，天麻具有镇静、镇痛、催眠、抗惊厥、提高记忆力、降血压、抗衰老、抗血栓、抗炎、抗氧化、增强机体免疫力等广泛药理作用。天麻又可蜜制或蒸煮为食，如乌鸡炖天麻、乳鸽炖天麻等菜肴已家喻户晓。《药典》记载：天麻味甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。  综合典籍记载，可以将天麻的功效归纳为以下几点： 息风止痉 天麻主入肝经，功能息风止痉，且味甘质润，药性平和。故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用，故又有“定风草”之称。如用治邪热内炽，热极生风者，多以本品配伍羚羊角、牛黄、钩藤等清热解毒、凉肝息风之品，如《北京市中药成方选集》牛黄镇惊丸。 平抑肝阳 天麻既息肝风又平肝阳，为治眩晕、头痛之要药。不论虚证、实证，随不同配伍皆可应用，且功效显著。用治肝阳上亢所致之眩晕、头胀痛，常与钩藤、石决明、牛膝、黄芩等同用，如《杂病证治新义》天麻钩藤饮。 祛风通络 天麻既息内风又能祛外风，通经络，止痛。用治中风手足不遂，筋骨疼痛等症，可与没药、制乌头、麝香等同用，如《圣济总录》天麻丸;用治妇人风痹，手足不遂，可与牛膝、杜仲、附子浸酒服，如《十便良方》天麻酒。 炮制工艺 立冬后至次年清明前釆挖，冬季茎枯时采挖者名“冬麻”，质量优良；春季发芽时釆挖者名“春麻”，质量较差。采挖后，立即洗净，蒸透，敝开低温干燥。用时润透或蒸软，切片。  养生吃法 1.天麻茶 原料：天麻3g，薄荷3g，雨前茶3g，白芷3g。 做法：共置500ml清水中，煎至200ml。频频代茶饮。 功效：养血祛风，清窍止痛。 2.天麻鱼头 原料：天麻片10克，鲢鱼头1个，佐料适量。 做法：将天麻湿润后切成薄片，与鱼头共煮至汤变白，放入佐料食用。 用法：佐餐食用。 功效：调肝益脑。适用于孕前及产后肝阴不足，烦燥、易怒、虚弱或头昏失眠等症。 3.当归天麻鸡汤 原料：鸡肉150g，天麻15g，当归10g，生姜5g。 做法：天麻、当归洗净切片，鸡肉洗净，加生姜共炖2h即成。 功效：息风定惊，活血通络。 |
