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发布日期：2025-03-18 08:00
中医认为“春气通肝”，肝主疏泄，喜调达而恶抑郁，情志不畅，具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能。春季做好养肝护肝工作，身体一整年的健康都不用愁了。用中药养肝护肝是一种不错的养生方式。关于柔肝养肝、疏肝理气的中药和食材，很多人第一反应是玫瑰花，其实还有很多，如枸杞、郁金、丹参、元胡等。今天给大家分享的是丹参！  丹参又名赤参、山参，因为根部呈紫红色的原因，所以叫做丹参。为唇形科多年生草本植物丹参的干燥根，是临床上最常用的活血化瘀药物之一。丹参入药，始见于《神农本草经》，被列为上品，对于其功效，中医有云“一味丹参，功同四物”(地黄、当归、白芍、川芎)。 丹参的主要成分是丹参酮，据研究发现，丹参有助于改善我们肝内的微循环，降低血液的粘稠度，增加肝脏的血流量，促进肝细胞的再生。丹参还用于疮痈肿痛，可与乳香、连翘等清热解毒、活血止痛的药物配伍使用。  丹参怎么吃？ 关于丹参的吃法也是多种多样的，可以直接用丹参来泡水或者泡茶喝，也可以将丹参放在一些饮食中来炖汤，比如丹参炖鸡的营养价值就是比较高的。丹参还可与猪瘦肉、猪排骨、猪大骨等多种食材搭配煲汤，如丹参瘦肉汤、丹参桂圆大骨汤等，适量进食可起到补益身体的效果。 丹参三七乌鸡汤 食材：丹参3克、三七3克、乌鸡、枸杞、红枣 做法：所有食材处理干净后，放入砂锅中，加水焖煮四十分钟。 丹参大枣排骨汤 食材：丹参5克、红枣、猪排骨、山药做法：所有食材处理干净后，放入砂锅中，加水焖煮半小时。 |
